Używałem już mleka sojowego, ale nigdy nie próbowałem śmietanki bez mleka - jakakolwiek pomoc?
A co z innym rodzajem budyniu?
Myślę, że to zadziała; nie używasz żadnych „wymyślnych” właściwości mleka, kiedy robisz pudding ryżowy, służy ono głównie jako płynne podłoże dla zagęszczenia skrobi z ryżu. Nie mówiąc, że będzie smakować wyśmienicie lub będzie dla ciebie świetny, myślę, że mleko sojowe, mleko ryżowe lub mleko migdałowe byłoby przyjemniejszym wyborem bez nabiału, ale myślę, że zadziała.
Śmietanki bezmleczne to naprawdę obrzydliwe produkty. Przeczytaj składniki. To okropne połączenie kazeinianu sodu (chemicznie przetworzonego białka mleka), sztucznych aromatów, tłuszczów trans, mono i diglicerydów (żelatyna), kwasu fosforowego, glinokrzemianu sodu (środek przeciwzbrylający), syropu kukurydzianego i stabilizatorów.
Być może znalazłeś lepszą markę lub markę wegetariańską / wegańską, ale jeśli używasz którejkolwiek ze standardowych marek sklepów spożywczych, nie rób tego. Zamiast tego spróbuj mleka migdałowego.
Tak! Do robienia puddingu ryżowego cały czas używam śmietanki z mleka kokosowego So Delicious. Możesz również użyć mleka kokosowego w puszkach, aby uzyskać bardzo pyszny kokosowy (choć wysokotłuszczowy) pudding ryżowy!